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Notre histoire

1905

En 1905, Joseph Grellier, maître pâtissier à Saint-Michel-Chef-Chef cuit dans son four à bois des galettes rondes et dorées. Constance, son épouse les propose aux belles dames de Paris, qui viennent sur les plages. Le succès est immédiat.

1913

C’est en 1913, que la petite poule blanche, emblème de St Michel est créée par un peintre - graveur nantais, et qu’elle apparait sur les visuels de galettes.

1925

Offrir des galettes St Michel était déjà un gage de qualité, St Michel développe dès les années 1920 des collections de boites métal permettant de mieux conserver les galettes… Redécouvrez dès septembre 2018 une réédition de boite dans nos boutiques.

1930

Dans les années 30, époque de ce graphisme, l’équipe  commerciale compte 4 voyageurs qui visitent en voiture les épiceries  fines. Les galettes sont ensuite livrées par chemin de fer en caisse de bois à claire-voie.

Années 50

Dès les origines de la marque, la qualité des ingrédients est au cœur du produit… Des bonnes galettes avec du bon beurre et des bons œufs frais.

1964

En 1964, la production journalière de biscuits de l’usine de Saint-Michel-Chef-Chef est de 20 000 kg, contre seulement 80 kg environ en 1919.

1972

En 1972, le graphisme des paquets de galettes St Michel se modernise avec un logo qui s’inscrit totalement dans le design des seventies, tout en rondeur et couleurs acidulées.

1976

En 1976 naît le service export : les galettes St Michel  partent à la conquête de l’international, avec des paquets mettant déjà en avant le «Produit en France ».

1978

Dès les années 1970, St Michel est l’une des premières marques de biscuits à communiquer, comme dans cette publicité où l’on découvre les richesses de la Bretagne

1987

2005

100 ans ça se fête : à l’occasion de cet anniversaire St Michel demande aux nouvelles générations de créer une série limitée de coffrets cadeaux. Un projet en partenariat avec LISAA de Nantes… Et pour fêter son 100ème anniversaire, St Michel créé cette même année la Grande Galette 1905.